Kokie gi galėtų būti šiandieninių Karoliniškių identiteto simboliai? Numeris vienas, žinoma, – televizijos bokštas. Numeris du, ko gero, - vis dar išlikęs „Merkurijaus” pavadinimas, primenantis, jog kadaise Karoliniškės, dėka gatvių ir tuometinių buitinių aptarnavimo kombinatų pavadinimuose nusėdusių dangiškų kūnų, buvo vadinamas kosminiu rajonu. O štai mūrinių kioskų „triada”, įsitaisiusi šalia buvusio „Saturno”, taip pat galėtų pretenduoti į šiandien labiausiai atpažįstamus Karoliniškių simbolius.

Ach, tas industrinis Naujamiestis...Sulig kiekvienais metais vis labiau mažėja šansų pasinerti į šio rajono 80-ųjų industrinę atmosferą, gyvai ir realiu laiku pajusti to dingstančio laiko nervą. Skamba romantiškai, ar ne? Iš tiesų romantikos yra labai mažai: tiems, kam teko nors dieną – ar minėtais 80-aisiais, ar šiais laikais - pastovėti prie konvejerio, puikiai žino, kad saldumo ten maža, net jei dirbtum ir prie saldainių linijos (nors saldainių fabrikas, tiesa, buvo ne Naujamiestyje, o Žvėryne).

Vilnius kiekvienam gali pasiūlyti kulinarinių patirčių ir skonių įvairovę – tuo įsitikino neseniai Lietuvos sostinėje viešėję 4,8 milijono prenumeratorių platformoje „YouTube“ turinčios internetinės TV laidos „VICE Munchies“ atstovai. Kanalas žiūrovus supažindina su skirtingų šalių virtuvėmis, šefais ir jų istorijomis, rašoma „Go Vilnius” pranešime žiniaskaidai.

Naujajam vilniečiui (o jų kiekvienais metais sostinėje, jei tikėti statistika, daugėja ne vienu ir ne dviem tūkstančiais) turbūt kiltų klausimų, kaip tokiame apybaisiame Kauno gatvės pastate galėtų būti įsikūręs restoranas ir dar su ilgamete istorija. Tačiau faktas toks: „Ararat” savo istoriją būtent šioje vietoje rašo jau keliolika, o ir gal ir daugiau nei dvidešimt metų.

Ir vėl esame gastronomijos kelyje, šį kartą kuriam laikui pamirštam sostinės kebabines ir neriam į dienos pietų rinką, kurioje šiais nestabiliais, energetikos krizės mėtomais laikais gali pasidovanoti įvairių potyrių.

Vilniaus užeigų žemėlapis keičiasi – tai yra natūralus procesas, tačiau kartais kilsteli antakius, pamatęs kad užvėrė duris ir tokios kavinės, kurios, rodos, buvo nepajudinamos.

Dar vasaros pradžioje pastebėjome permainas kultiniame Antakalnio gatvės 78-ajame name, garsėjančiu ne tik didžiausiu namo numeriu, ko gero, visame Vilniuje, bet ir sparčia greitojo maisto užeigų kaita.

V. Šopeno, Šv. Stepono ir Kauno gatvių sankryža, dar prieš keliolika metų garsėjusi savo rūsčia reputacija ir „generaliniu” alaus baru „Šypsena” (tik įsiklausykite į pavadinimą – kokia išvystytą ironijos jausmą turėjo tuometinis užeigos šeimininkas), šią vasarą tapo vienu karščiausiu sostinės greitosios gastronomijos tašku.

Iš sostinės „Čili“ picerijų tinklo sąrašo dingo viena garsiausių šiam ženklui priklausiusių picerijų, keliolika metų kvietusi vilniečius ir miesto svečius užkąsti V. Šopeno gatvėje pirmuoju numeriu pažymėtame name, išsiskiriančiame liūto galvos lipdiniais.

Nors Antakalnis itin didelių kavinių skaičiumi nepasižymi, tačiau savo spalvingomis istorijomis lenka ne vieną kur kas daugiau viešojo maitinimo įstaigų turintį sostinės rajoną.

Štai jau antrą sezoną P. Cvirkos skvere praeivius užkąsti (ir ne tik) kviečia žydiško gatvės maisto kioskelis „Cvi parkas”. Debiutavo jis praėjusiais metais, kuomet šalia stūksojo ir daug diskusijų kėlęs paminklas Petrui Cvirkai.

Beklaidžiojant po Vilnių ir vis atsiduriant prie greitmaisčio kioskelių, kartais tekdavo patirti katarsį. Ligi šiol pamenu tą stebuklingą skaniai, sočiai ir nebrangiai gatvės maisto sukirtusio žmogaus džiaugsmą – ar tai būtų rūškanas vakaras Pilaitėje, ar snieginga žiema Saulėtekyje, ar ruduo Vytenio gatvėje, ar vasara Baltupių turgelyje (dabar gi „Pamukkale” atsidarė antrą tašką Naujamiestyje, Kauno gatvėje). Ir tiesiai šviesiai rašau – nebus dabar lengva čia šeimininkaujančiam Nuriui, nes jau kurį laiką Kauno gatvė turi naujus gatvės maisto dievus. Ir jų vardas - „Azerai”. Ir jie į Stoties rajoną nužengė iš Jeruzalės – skamba tai kaip citata iš Biblijos ir beveik yra tiesa.

Sunku būtų taip „iš eigos” pasakyti, kada į akis krito pirmieji „Kebab Inn” „ūsai”, tačiau viena aišku – tai buvo pakankamai seniai. Nors prekės ženklas iš tiesų traukia dėmesį, tačiau štai taškų išsidėstymas Vilniuje ilgą laiką buvo toks, kad mano asmeniniuose praalkusio pilvo maršrutuose kur kas dažniau pasitaikydavo „Jammi” greitmaisčio taškai, jau nekalbant apie du gerai žinomus tarpautinius ženklus. Tačiau tas momentas turėjo ateitis ir jis atėjo.

Prieš mėnesį Kauno gatvės greito maisto pasididžiavimas – kebabinė „Pas turką Leventą” pakeitė iškabą ir šeimininką – pora metų čia šeimininkavęs ir ne vieną tūkstantį kebabų ne tik Naujamiesčio vaikams prisukęs Leventas grįžo į Kauną (skamba įdomiai – iš Kauno gatvės į Kauną).

„Palepink save", „Žaliasis pasirinkimas", „Kylanti žvaigždė" – tai tik 3 iš 10 nominacijų antrus metus skelbiamuose „Bolt Food" Lietuvos restoranų apdovanojimuose. Šią savaitę aiškėjant nugalėtojams, dėliojasi margas Lietuvos gyventojų skonių paveikslas.

Greito maisto restoranų tinklas „Jammi” vis labiau plečiasi – sostinės savivaldybės puslapyje paskelbti projektiniai pasiūlymai byloja apie planuojamą dar vieną vilniečių pamėgto maitinimo taško atsiradimą.

76 tūkst. gyventojų balsai nulėmė „Wolt“ geriausių 2021 metų restoranų apdovanojimų laimėtojus. Lietuviai savo favoritus išsirinko 9 kategorijose. Iš viso apdovanojimuose buvo nominuoti 180 populiariausių bei aukščiausiais reitingais maisto pristatymo programėlėje įvertintų restoranų. Iš jų kompetentinga komisija išrinko 90 finalistų, o tuomet savo žodį tarė gyventojai, surikiavę restoranus ant aukščiausių apdovanojimų laiptelių.

Geriausia, kas gali nutikti važiuojant burzgiant skrandžiui Ateities gatve – tai pro autobuso ar automobilio langą pamatyti geltoną furgonėlį šalia Mykolo Romerio universiteto. Kas gi jame, tame geltoname furgonėlyje? Malkinė krosnis, picos ir guvus vyrukas, tam tikruose sluoksniuose ir socialiniuose tinkluose žinomas kaip Romeo Fantastico, žingsnis po žingsnio besiveržiantis į pickepių Olimpą.

Pagrindinė Žvėryno transporto ir linksmybių arterija – Kęstučio gatvė – jau kelis mėnesius „švenčia” šios gatvės 55-uoju numeriu pažymėto pastato „sugrįžtuves”. Jei tiksliau – legendinio cokolinio aukšto. Nieko nesupratote? Ką gi, tada aiškiau ir trumpiau – nuo praėjusio rudens čia vėl gali išgirsti šurmuliuojančius žmones, išlenkti bokalą putojančio ir pasinerti į diskusijas.

Daugiau nei dešimt metų sostinės Jogailos gatvėje putojančio gėrimo mėgėjus kaip magnetas traukęs „Alynas” baigė savo istoriją. Tačiau tik šioje centrinėje miesto dalyje esančioje gatvėje.

Per dvidešimt metų šalia pat Halės turgaus gyvuojanti kavinė ilgus metus gana sėkmingai nešė „puslaukinių devyniasdešimtųjų” vėliavą, tačiau atėjus lemtingo apsisprendimo metui – žūti ar pasukti nauju keliu – pasirinko pastarąjį kelią, ir, panašu, neapsiriko: pavytusi bevardė smuklė, Pylimo gatvės (o ir viso Stoties rajono) čiabuviams geriau žinoma kaip „Jūratės kavinė” virto elegantišku „Turgaus bistro” su ta pačia Jūrate priešakyje.

2014-aisiais garsusis to meto (o ir šių laikų) klajoklis po viešojo maitinimo užeigas Andrius Užkalnis susprogdino tikrą bombą, savo tinklaraštyje „Laukinės žąsys” (beje, ar matėte, kuo tapo šis tinklaraštis) paskelbęs apie geriausią picą einamuoju metu (nepamirškime, kalbama apie 2014-uosius metus) Lietuvoje. Ir ji buvo kepama ne kur kitur, o Antakalnyje, Šilo gatvėje.

Žiema J. Basanavičiaus gatvėje bus kur kas liūdnesnė nei pavasaris, kuomet čia duris atvėrė baras „Dyvai”, gerokai kompensavęs šios Naujamiesčio arterijos nuostolius, patirtus praėjusį rudenį, kuomet užsidarė šauniai startavęs, tačiau greitai į pandemijos gniaužtus patekęs pasilinksminimų centru tapęs „Čingis”.

Nors skaitmeniniai įrankiai, rodos, jau visiškai uždominavo sostinės viešojo maitinimo sektoriuje, tačiau vis dar galima rasti taškų, gyvenančių sau (ir gana sėkmingai) ir be feisbuko, ir be gūglo žemėlapių. Štai tokiai „antiskaitmeninei koalicijai“ priklauso ir bevardė užeiga Naugarduko gatvės kieme. 

Šiandien, spalio 22 d. 11 valandą, didžiausiame išparduotuvių prekybos centre visoje Šiaurės Europoje „Vilnius Outlet“ atidaromas jau antrasis Lietuvoje populiaraus greito maisto tinklo „Burger King“ restoranas.

262 kv. m. ploto ir 62 sėdimų vietų restoranas įsikūręs naujausio Vilniaus prekybos centro „Vilnius Outlet“, adresu Vytauto Pociūno g. 08, 3-iame aukšte, rašoma pranešime žiniasklaidai.

Po ne itin ryškių pastarųjų savaičių kebabų ragautuvių Santariškėse bei Fabijoniškėse, galų gale Jus, gerbiamieji skaitytojai galime pradžiuginti ir suintriguoti – atradome šaunų gatvės maisto furgonėlį Naujamiestyje, tarp perkastų gatvių ir dulkių, tačiau net ir tokia aplinka nesutrukdė mums iš to skonio vos nenusikąsti pirštų, tad būkite atsargūs.

Prieš kelias dienas prekybos centre „Moki-Veži” įvyko kažkas nenumatyto - po ilgos ilgos pertraukos vėl prisiminiau čebureko iš karštų bandelių vitrinos (kiek teko matyti, visada tuos karštų bandelių taškus globoja tetos) skonį. Kišenė palengvėjo 1,7 euro, o skrandžio įspūdžiai deja, liko tokie, kaip prieš dvidešimt metų, kuomet tekdavo kartais pastverti čebureką iš Spaudos rūmų foje stovinčios tetos. Gaila tik, kad atmintyje neužsifiksavo, kiek tada kainavo čeburekas. Vieną litą?

Iš tiesų nežinia, kada šis Fabijoniškių kioskelis būtų atsiradęs mūsų klajonių po Vilniaus kebabines sąraše, bet jau bešokant į 53-io maršruto autobusą, tarsi kas sustabdė – galbūt sąžinės balsas, prabilęs: ei, senokai nesidalinai įspūdžiais iš Vilniaus kebabinių (nors vos prieš kelias dienas, kėblindamas į „Loftas Fest”, nemenkai žinomame „Yala Yala Bistro” smagiai sudorojau kebabą, puikiai žinodamas, kad „Elfa” teritorijoje manęs lauks kiek neadekvačiai perkainuotas gatvės maistas).

Prie Vakarinio aplinkelio, Perkūnkiemyje, Pavilnionių gatvėje gimstančio didžiulio prekybos molo, kuriame kursis „Maxima” ir „Ermitažas”, atsiras vietos ir greito maisto mėgėjams. 

Nuo liepos mėnesio kaitinusi picų mėgėjų kraują, pirmoji „Domino's Pizza” atvėrė duris, taip pradėdama savo istoriją Lietuvoje ir, ko gero, kiek suneramindama šiame sektoriuje plušančias didesnes ir mažesnes picerijas.