Naujamiestyje sprogo „Berliner” kebabų bomba
Šis pavasaris Naugarduko gatvėje bus kitoks. Duris tyliai užvėrė neilgai vadinamajame „nelaimingame kampe” dirbusi „Crush Pizza”, iš žemėlapių dingo trumpai egzistavusi kavinė „Po kaštonu”. Tačiau būtent šioje vietoje, jaukiame kiemelyje šalia VU Matematikos ir Chemijos fakulteto, atsidarė „Berliner” kebabinė.
„Berliner” šefas Birhatas Yasaras. Foto: Julius Baliutavičius.
Grįžkime šiek tiek atgal. Ilgus metus šiame kiemelyje veikė taip oficialaus pavadinimo neturėjusi užeiga, kurioje sukosi labai įdomi pora - nedidukė moteriškė priiminėdavo užsakymus, o didesnių gabaritų vyriškis virtuoziškai sukdavosi virtuvėje. Būdavo baisiai skanu ir sotu – ši užeiga, kuri aprašyta mūsų archyvuose, iki šiol gyva prisiminimuose, kaip etaloninis jaukus namų restoranėlis.
Vėliau sekė keli puikūs „Margo kočėlo” metai – teko čia užsukti prieš pat kavinės užsidarymą ir likome apšalę nuo žmonių srauto, užbėgančio atsisveikinti su nuoširdžiąją, klientus vardus vadinančia šeimininke. „Po kaštonu” ilgesnės istorijos taip ir liko neparašiusi, nors jos logotipas mums patiko.
Dabar gi jau pora savaičių kiemelį atakuoja naujoji Naujamiesčio karta – jo didenybė kebabas puikiai įrodinėja, kad būtent šis gatvės patiekalas yra naujasis cepelinas. O jei dar gerai jį suvynioji...O jei produktai švieži, skanūs ir vizualiai patrauklūs...Ir jei tave pasitinka ne surūgęs Karoliniškių kioskelio veidas, o besišypsantis vyrukas. Prognozuojame, kad „Berliner” gali tapti karščiausiu sezono tašku – jei tik sugebės išlaikyti gerai pagautą tempą, gerą nuotaiką ir šypseną. Beje, prieš dešimt metų Berlyno vardas jau šmėžavo Vilniaus gastronominiame pasaulyje – tada stoties rajone nemenkam žiniasklaidos atstovų būreliui buvo pristatyta „Berlin'o Bistro” ir jo garsiosios dešrelės. Deja, Vilniuje ši vieta neprigijo.
Dabar gi sostinės Naujamiestyje Berlynas dar kartą bandys įrašyti savo vardą į Vilniaus viešojo maitinimo vardą. Taigi, ką gi randame pravėrę duris? Visų pirma - išvaizdus vyrukas, plušantis prie dviejų išties skaniai atrodančių iešmų. Susipažinkite – tai Birhatas Yasaras, puikiai lietuviškai kalbantis kurdas, čia jau