Perkūnas iš giedro dangaus: „Jurgis ir Drakonas” baigia rašyti savo istoriją

Keliolika metų rašyta picerijos „Jurgis ir Drakonas” istorija baigiasi. Tikru sukrėtimu sostinės viešojo maitinimo pasaulyje tapo verslninkės Odetos Bložienės įrašas, paskelbtas trečiadienį jos paskyroje feisbuke. Prešingai nei kai kurios kitų užeigų šeimininkai, mėgstantys garsiai pranešti apie savo atsidarymus, tačiau užsidarantys labai tyliai, Odeta Bložienė, kartu su savo seserimi Beata Nicholson ir jos sutuoktiniu Tomu Nicholsonu valdžiusi picerijas „Jurgis ir Drakonas”, „Brooklyn Brothers” bei „Detroito sesės”, savo įraše nuspendė paatvirauti.

„Visada galima atsistoti ir eiti pirmyn! Žinau, kad padariau viską, ką galėjau – ir dar daugiau. Bet viskam yra ribos. Po daugiau nei metų streso, bemiegių naktų, darbo be atlyginimo ir nesibaigiančių problemų supratau: kartais reikia sustoti. Ir sustoti laiku.

Vilniuje nebeliks nei „Jurgis ir Drakonas”, nei „Brooklyn Brothers”, nei „Detroito sesės” picerijų. Foto: Julius Baliutavičius/1323.lt

Esu dėkinga už visas patirtis šiame kelyje – nuo krosnies taisymo iki picų kepimo, nuo idėjos svarbos iki komandos galios. Supratau, kaip gera turėti laisvę kurti ir kaip svarbu laikytis savo vertybių – net jei kartais atrodo, kad ne visi žaidžia švariai. Ir taip, mokesčiai – tai atsakomybė, ne kliūtis, - rašo O. Bložienė. - Tikėjau, kad galime išsikapstyti. Bet įsipareigojimai yra per dideli, kad juos būtų galima įveikti.

Karantino metu ėmėme paskolas, kad išsaugotume darbo vietas. Buvome Baltosios bangos nariai ir ambasadoriai - skaidrumas pirmiausia. Rėmėme medikus per pandemiją, integravome pabėgėlius, maitinome tuos, kurie negalėjo būti svečiais.

Aš taupiau, uždariau nepelningas vietas, dariau viską, ką galėjau, bet kai kurių sprendimų nebegalima pataisyti kitaip, kaip tik atsitraukiant. Todėl dabar turime inicijuoti bankrotą. Ne dėl to, kad nebandėme, ne dėl to, kad pasidavėme – o dėl to, kad negali kurti ateities, jei tempi per didelę praeities naštą.

Darbuotojais pasirūpins valstybė. Ieškoti kaltų neverta – taip, mokesčių našta didelė, taip, PVM smaugia, bet jei valstybė taip nusprendė – tebūnie. Aš susitelkiu į tai, kas toliau. Nes aš nesijaučiu pralaimėjusi. Aš jaučiuosi nenugalima. Nes dabar jau tikrai žinau, mačiau ir išbandžiau viską. Ir galiu pasidalinti šia patirtimi su kitais.

Esu dėkinga už šias sunkias, bet labai vertingas pamokas. Liūdna? Taip. Baisu? Šiek tiek. Bet reikia mokėti sustoti, atsigauti ir kurti iš naujo.Nes tik stiprūs žmonės kuria stiprią ir turtingą Lietuvą. Ačiū visiems, kas buvo kartu. Mes dar dainuosim… arba kepsim picas!”.

Picerijos tinklo „Jurgis ir Drakonas” paskyroje taip pat paskelbtas įrašas, bylojantis apie atsisveikinimą.

„Jurgis ir Drakonas” , „Brooklyn Brothers” ir „Detroito sesės” atsisveikina – ačiū, kad buvote su mumis!

Geriausios pamokos kainuoja brangiausiai. Po 11 metų veiklos baigiame šį etapą, bet istoriją tikrai pakeitėme – Jurgis ir Drakonas buvo ir visada liks skaniausių ir kokybiškiausių picų vieta Lietuvoje. Tūkstančiai klientų. šeimos restoranas, kuriame jautėtės kaip namuose, aukščiausios kokybės ingredientai, autentiški itališki pomidorai, miltai ir dešros.

Tačiau COVID laikotarpio skolos, didėjanti mokestinė našta ir nesėkmingos investicijos mus pasivijo. Nenorime toliau kaupti skolų ir nuvilti nei savo svečių, nei darbuotojų. Todėl priėmėme sunkų, bet neišvengiamą sprendimą – stabdyti veiklą.

AČIŪ: mūsų darbuotojams – už atsidavimą, šypsenas ir tikrą svetingumą; mūsų klientams – už ištikimybę, palaikymą ir meilę picoms; partneriams ir tiekėjams, visiems, kas buvote su mumis – mes tai vertiname.

Kodėl taip atsitiko? COVID skolos – tam, kad išsaugotume darbo vietas, ėmėme valstybės paskolas. Augančios išlaidos ir mažėjantis vartojimas – abi kreivės paskutinius du metus judėjo nepalankia linkme. Nebematome galimybės tęsti veiklos – todėl stabdome, kad nesukurtume dar didesnių skolų. Tikėjome, kūrėme ir visada mokėjome mokesčius – ir tai darysime toliau. Kartais reikia paspausti stabdį, kad ateityje galėtume kurti dar daugiau. Šiuo metu esame ne pajamų šaltinis, o tiesiog našta, todėl sustojame.

Mes liūdime, bet žinome, kad gyvenimas nestovi vietoje. Tikime, kad dar sugrįšime – vienaip ar kitaip. Ačiū, kad buvote su mumis. Dirbsime iki vasario 28 dienos pabaigos ir labai visų lauksime - Odeta ir Beata”.

Pirmieji nerimo ženklai pasirodė praėjusių metų vasarį, kuomet Pylimo gatvėje buvo uždarytas dešimt metų čia veikęs pirmasis „Jurgis ir Drakonas” restoranas. Po pusmečio „Jurgis ir Drakonas” užvėrė duris Kaune, dar kiek vėliau buvo nuspręsta uždaryti vieną iš „Brooklyn Brothers” picerijų.

Rekvizitai.lt duomenimis, picerijų tinklą, o tap pat užeigą „Bulvytės ir žuvytės” jungusi ir valdžiusi bendrovė „Burokėlis ir krapas“ 2020 metas dar skaičiavo kiek daugiau nei 26 tūkst. eurų pelną, tačia vėliau, nors pardavimo pajamos kilo, įmonė skaičiavo tik nuostolius: 2021 metais – 168163 eur., 2022 m. - 49079 eur, o 2023 metais grynieji nuostoliai 99488 eur.