Judesys Kauno gatvėje: dingo „Muslim Halal”, bet atsidarė „Gar2x2”

Kauno gatvėje – tylios rokiruotės viešojo maitinimo sektoriuje: čia praėjusių metų pabaigoje veiklą baigė Vidurio Azijos virtuvės restoranėlis „Muslim Halal”, o vietoje jo iš Šnipiškių į Naujamiestį persikėlė kulinarijos studija „Gar2x2” priešakyje su populiarumo laiptais sparčiai kylančiu virtuvės šefu Mantu Adomaičiu.

„Muslim Halal” savo veiklą Kauno gatvėje pradėjo 2023 metais (prieš kovido krizę čia buvo įsikūręs šaunus Vietnamo virtuvės restoranėlis) ir papildė Naujamiestyje vienas po kito atsidariusių Vidurio Azijos restoranų „Dushanbe” bei „Samarkand” šeimą.

„Muslim Halal” Kauno gatvėje nebeliko - jo vietoje įsikūrė kulinarijos studija „Gar2x2”. Foto: Julius Baliutavičius/1323.lt

Ir nors „Muslim Halal” įsikūrė gana strategiškai patrauklioje vietoje, įstengė čia išsilaikyti tik nepilnus dvejus metus. Kokios priežastys sutrikdė „Muslim Halal” restorano veiklą kol kas neaišku – įmonės, kuri rūpinosi šios viešojo maitinimo reikalais, vadovas į redakcijos skambučius kol kas neatsiliepia. Gavę jo komentarą, straipsnį papildysime.

Tikėtina, kad „Muslim Halal” paprasčiausiai galėjo neatlaikyti konkurencijos po pastaraisiais metais Vilnių tiesiog užklojusios Vidurio Azijos virtuvės mados, o ypač kertinio jos patiekalo – plovo. Dar prieš penkerius metus kone vieninteliais plovo ambasadoriais Vilniuje buvo restoranėlis „Kinza”, dabar gi plovo banga tarsi cunamis nusirito per sostinę, o madingiausia vieta vadinama Kalvarijų gatvėje įsikūrusi „Osh”.

Restoraną „Muslim Halal” pakeitusi kuliarijos studija „Gar2x2” save pristato kaip vietą, kur mokomasi gaminti maistą ir plakti kokteilius. Naujojoje vietoje jau buvo surengti keli maisto gamybos vakarai – vasarį čia buvo gaminami japoniški patiekalai ir padažai, o taip pat ruošiama ir kepama jautiena ant žarijų.

Mūsų įspūdžiai iš „Muslim Halal” restorano veiklos pradžioje – ČIA.