Džiaugsmai ir nusivylimai: „Muslim Halal”
Vidurio Azijos virtuvė, dar neseniai Vilniuje turėjusi vos kelis taškus, kur burdavosi vietinės uzbekų, kirgizų ar tadžikų bendruomenės bei smalsesni vietiniai, panašu, dabar išgyvena tikrą pakilimą. Ar tik nebus prie tokio pakilimo prisidėjusios kai kurios keleivių pervežimu ir logistika besirūpinančios bendrovės? Štai, pavyzdžiui, atsivertę savo tinklapio vidinius resursus, matome įdomų reiškinį – jei dar prieš pora mėnesių smalsus vietinis gastroturistas labiausiai gūglino „Azerus”, dabar gi geltonus lyderius paieškos marškinėlius perėmė mūsų aprašyti „Dushanbe”, gerokai pagyvinę iki tol nykokai atrodžiusią Kauno ir Smolensko gatvių sankirtą.
„Muslim Halal” įsikūrę Kauno gatvėje, už 50 metrų nuo „Azerų". Foto: Julius Baliutavičius/1323.lt
Panašiai tuo pat metu, kai „Dushanbe” kilimais ir lėkštėmis dekoravo apšepusias industrinio Naujamiesčio patalpas, maždaug už kilometro (tik link Stoties) taip pat Kauno gatvėje duris atvėrė ir „Muslim Halal”. Ir štai, atėjo tas momentas, kai pravėrėme ir šias duris. Įsiveržėme į šią užeigą, save pristatančią kaip restoraną, per patį pietų įkarštį, kuomet stalus buvo užsėdę, kaip galima numanyti, aukščiau minėtų bendruomenių atstovai.
„Na, štai, matyt pagaliau pasitaikė šansas Vidurio Azijos maisto pavalgyti už dienos pietų kainą”,- šovė į galvą mintis, išvydus prie stalų susėdusius išskirtinai vyrukus. Prisėdau prie vienintelio laisvo staliuko ir ėmiau dairytis, kur gi galėtų būti dienos pasiūlymai. Tačiau į rankas pateko tik pakankamai prabangiai atspausdintas valgiaraštis su, pavadinkime, tauriam vakaro praleidimui pritaikytu valgiaraščiu. O jis tikrai nepanašus į tą, kuriame rasi dienos pietų kainas.
Restorano „Muslim Halal” viduje. Foto: Julius Baliutavičius/1323.lt
Nors, tiesą sakant, tenka pastebėti, kad ne vienoje užeigoje niveliuojasi dienos pietų ir vakarinio valgiaraščio kainos, taip paspęsdamos tam tikrus spąstus, kuomet po vieno apsilankymo, tenka viską įvertinus (kainą, skonį, aptarnavimą, interjerą) nuspręsti – ar kojos čia tave dar užneš ar nebe.
„Muslim Halal” pasirinko pasirinkti aukso viduriuką – tarpinį variantą tarp dienos pietų kainos ir vakarinio valgiaraščio, o jei konkrečiau – absoliučios daugumos patiekalų kainos figūruoja tarp 7 ir 9 eurų. Tačiau kaip elgtis klientui? Patiekalai nuotraukose atrodo ir skaniai, ir sočiai, norėtųsi pabandyti ir vieną, ir kitą, bet rinktis du patiekalus atėjus vienam papietauti – lyg ir per brangu. Tad turbūt geriausia burtis į sąlyginius „Bolt“ vairuotojų būrelius, užsisakyti keturis patiekalus ir paskui dalintis, ieškant, kas gi iš tikrųjų galėtų būti „Muslim Halal” hitais.
Akį traukia figūrėlės. Foto: Julius Baliutavičius/1323.lt
Kitas variantas – pasikliauti padavėja. O šiuo atveju tai – judri ukrainietė, apsitaisiusi kažin kokios Vidurinės Azijos tautos drabužėliu.
„Kas gi pas jus pats populiariausias patiekalas?”, - klausiu jos ir žiūriu, kaip moters pirštai mikliai bėgioja po valgiaraštį: „Ir tas, ir šitas. Ir dar šitas. O ir tas. Na, ir šitas. Ir dar šitas”. Ką gi, iš septynių nurodytų hitų tenka pasirinkti vieną ir pasirinkimas krenta ant