Kavinė „Lucky Bagel" kvies į lėtus pusryčius su šviežiai keptais beigeliais
Vilniuje atsidarė nauja pusryčių vieta – kavinė „Lucky Bagel", kurios pagrindiniu akcentu tapo šviežiai gaminami beigeliai. Šią idėją į Vilnių parsivežė kavinei vadovaujantis ukrainietis Dmitrijus Savočka – apsilankęs Jungtinėse Amerikos Valstijose ir įkvėptas ten ragautų beigelių įvairovės, jis nusprendė įkurti vietą, kurioje ryto ritualai taptų svarbia dienos dalimi. Nors kavinė jau veikia, balandžio 5 d. įvyks oficialus jos atidarymo vakarėlis, į kurį kviečiami visi vilniečiai ir miesto svečiai, rašoma pranešime žiniasklaidai.
„Lucky Bagel" šeimininkas Dmitrijus Savočka. Foto: įmonės archyvas.
Naujoji pusryčių vieta įsikūrė gyvenamųjų namų komplekse „Lucky Homes 2", tad pati kavinės lokacija padiktavo ir būsimą pavadinimą „Lucky Bagel".
„Kai vaikščiojome su žmona Vilniaus senamiestyje, paklausiau jos, ar norėtų kada nors atidaryti kavinukę. Po kiek laiko ji atsakė, kad tikrai norėtų. Man pačiam visada patiko ieškoti naujų dalykų, improvizuoti, kurti kažką naujo – būtent taip ir gimė „Lucky Bagel", kurią įkūrėme mūsų komplekse", – pranešime žiniasklaidai cituojamas kavinės savininkas D. Savočka.
Anot verslininko, daugiausia lankytojų kol kas sudaro vietos gyventojai, tačiau tikimasi, kad kavinė taps traukos tašku ir aplinkinių rajonų gyventojams.
„Lucky Bagel" šeimininkas Dmitrijus Savočka. Foto: įmonės archyvas.
„Šiose apylinkėse kol kas dar nėra daug kokybiškų pusryčių vietų, todėl norime tapti ta vieta, kurioje gera pradėti dieną. Tikimės, kad atvyks žmonės ir iš kitų Vilniaus rajonų – beigeliai labai populiarūs užsienyje, tad neabejojame, kad vilniečiai ir miesto svečiai irgi ateis paragauti šių kepinių", – sako D. Savočka.
Ukrainietis priduria, kad naujai duris atvėrusioje kavinėje viskas gaminama vietoje.
„Kai lankiausi JAV, ragavau įvairiausius beigelius. Atsivežiau šią idėją iš Amerikos, kad išsibandytume ir čia, Vilniuje. Žinoma, kavinėje turime ir platų pusryčių pasirinkimą, skanią kavą, desertus, taip pat galvoju, kad su laiku atsiras ir dienos sriuba. Tačiau svarbiausia, kad mes viską gaminame patys, neperkame jau pagamintos tešlos – viskas namų gamybos", – teigia kavinės savininkas.